Shark Bay Salt Pty Ltd adalah anak perusahaan yang dimiliki sepenuhnya oleh Mitsui & Co. Ltd, salah satu badan usaha yang paling terdiversifikasi di dunia dalam perdagangan, investasi dan pelayanan. Perusahaan memiliki dan mengoperasikan dua ladang garam di Australia Bagian Barat yaitu- Shark Bay Resources dan Onslow Salt.

Gundukan garam di daerah Onslow.
Mesin penuai mengisi truk dengan garam.Ujung kolam garam.

Operasional Onslow Salt — Onslow Salt

Di tahun 2006, Mitsui mengambil alih Onslow Salt. Ladang garam dibangun di akhir tahun 1990-an dan memulai pengiriman garam di tahun 2001.

Kondisi cuaca di daerah tersebut mendukung pengoperasian garam laut solar, yang mana tingkat penguapan tahunan sangat tinggi. Penguapan yang tinggi tersebut memastikan kapasitas produksi garam laut solar yang efisien.

Ladang garam dibangun dengan cara menutupi bidang datar alamiah luas yang menghadapi Samudera Hindia dengan dinding tanggul laut. Fitur topografis seperti ini memungkinkan ladang garam untuk mengatur aliran air garam dengan efisien.

Ladang garam mencakupi wilayah yang luasnya 220 kilometer persegi, yang mana 87 kilometer persegi merupakan kolam operasional. Kolam operasional ladang garam tersebut saling berkaitan dekat satu sama lainnya. Kolam operasional terdiri dari enam kolam penguapan yang luasnya 77 kilometer persegi dan 15 kolam kristalisasi yang luasnya 10 kilometer persegi. Air laut dipompa ke dalam kolam penguapan pertama, dan air garam mengalir melewati sebagian besar kolam penguapan dengan gravitasi.

Air garam yang sepenuhnya jenuh disimpan di kolam penguapan terakhir sebelum diarahkan ke dalam kolam kristalisasi. Kolam kristalisasi yang besar memungkinkan ladang garam Onslow Salt untuk menggunakan lahan tersebut dengan efisien dan mengoperasikan panen yang produktif.

Onslow Salt memiliki kilang pencucian garam, lahan gunduk stok, dan juga pelabuhannya sendiri. Kebanyakan karyawan dan keluarga mereka tinggal di rumah milik Perusahaan di kota Onslow.