소금(염화 나트륨)은 태양열에 의한 증발로 인해 바다에서 유출되는 산업용 화학물질이며 화학용 및 식용으로 활용되는 기본적인 성분입니다. 전통적으로 소금은 식품 제조업계에서 방부제로 사용됐으며 가성소다(수산화 나트륨)와 염소, 소다회(탄산 나트륨)를 생산하는 염소-알칼리 공장의 주원료이기도 합니다.

하늘에서 본 염전

염수 관리

염수 관리는 각 생산 단계에서 염수의 품질을 통제하고 관리하는데 있어 중요합니다.

첫번째 단계는, 증발지(또는 응축지)에서 염수를 충분히 농축시키기 위해 준비하기; 두번째 단계는 응결지에서 염도가 충분히 높아진 염수로부터 염화나트륨 응결시키기; 마지막 단계는 결정지에서 소금결정을 수확하고 세척해 최종 완성된 소금 생산하기.

염수의 질은 각 단계별로 철저히 감독되며 최고의 품질을 보장합니다. 샤크베이 솔트 회사가 소유한 두 곳의 염전은 세계적으로 최고급 품질의 천일염(바다소금)을 생산하고 있으며 이들 염전은 아시아로 수출하기 위해 대량 선적이 가능한 이상적인 위치에 자리잡고 있습니다.